油脂浸出器說膨化技術在油脂中的作用

膨化技術在油脂浸出中有哪些作用呢，什么是膨化技術，這里就企鵝小編就跟大家簡單說說關于膨化技術的問題。
膨化技術在油脂浸出中的應用杜連起在通常的浸出法制油過程中，對油料進行預處理的目的是盡可能地破壞油料結構，并形成利于制油的幾何形狀。
為了獲得良好的浸出效果，要求料胚片薄而均勻、粉末度小，然而這始終是相互矛盾的，要解決這一矛盾并不容易。
近年來，利用膨化技術對油料進行預處理代替傳統的預處理進行浸出的新工藝已在巴西、韓國、墨西哥等國的油脂生產中運用，并已見成效。下面對膨化技術在油脂浸出中的應用作一介紹。
油料膨化的基本原理膨化即組織化或結構化，經破碎后的油料在螺旋推進下，密度不斷地增加，油料間隙中的氣體被排出。當空隙氣體被填滿后油料受到剪切作用而產生回流，使機膛內的壓力增加，隨著螺旋與機膛間的摩擦使油料的質體達到充分混合、加熱、加壓、膠合、糊化而產生組織變化。當油料被擠至出口處。
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