花生油設備廠家說精煉工藝

企鵝小編這里給大家說話題是關于精煉工藝加工說明的問題，精煉工藝還有哪些是咱們需要注意的問題呢。
二次堿煉問題油脂的二次堿煉又稱復煉,下面幾種情況下油脂需進行二次堿煉:其一是用劣質的油料制取的色澤深、雜質多且游離脂肪酸含量偏高(如質量差的毛棉油和毛糠油等) 的毛油;其二是某些油脂出于生產工藝需要,進行兩次堿煉。
如從毛糠油中提取谷維素需采用二次堿煉工藝,進行初次堿煉時需測定毛油酸價,加堿量可用理論堿量的65 %～70 % ,堿液濃度一般用16～20°Be’,加堿中和后分離皂腳,再取油樣水洗后測定酸價。
二次堿煉根據酸價計算理論堿和超量堿用量,用二次堿煉皂腳捕集谷維素;其三是有些連續精煉工藝采用二次堿煉,其目的是提升油脂的保存性能和風味,可以使油脂在后續工序中易脫色、易脫臭而成品油不易回味。一般來講,對于色澤較深的毛油,采用二次堿煉是適宜的,如棉油、魚油及菜籽油等,而對椰子油、花生油等淺色油,通常就不必采用二次堿煉。
以上來自企鵝小編給大家簡單搜集整理關于精煉油工藝的一些相關問題，同時希望您來企鵝參觀考察設備：13503839006,0371-86661079